In Deutschland wird viel Kaffee getrunken. Die Deutschen als ambitionierte Kaffeetrinker
legen beim Konsum ihres Lieblingsgetränks immer mehr Wert auf Nachhaltigkeit. Das
steigende Ökobewusstsein setzt sich nicht zuletzt in der verstärken Nachfrage fair
gehandelten Kaffees fort. Aber was ist Fair Trade überhaupt?
Fair Trade beschreibt ein Prinzip, das vor allem der Bekämpfung von Armut bei Kleinbauern
und Arbeitern in Asien, Lateinamerika und Afrika dient. Durch Zugänge zum Markt nördlicher
Länder sowie langfristige Handelsbeziehungen soll einer Abwärtsspirale entgegengewirkt
werden. Durch den lokalen Zwischenhandel geschädigte und weitestgehend von der
Preispolitik des Weltmarktes abhängig, werden Bauern häufig in eine zunehmende
Verelendung getrieben. Plantagen oder Bauern Kooperationen weisen eine Fair Trade-
Zertifizierung aus, so erhalten angestellte Arbeiter stabile Bezahlungen für gelieferte
Produkte. Das Konzept des Fair Trade legt sein Augenmerk unter anderem auf soziale,
ökologische und ökonomische Aspekte des Handels.